Quiche de legumes

Estando numa fase de dieta, resolvi fazer uma quiche de legumes para as minhas pequenas.
É claro com algumas dicas da minha metade!!!
Comprei a massa já feita e o recheio foi tudo ao molho e fé em Deus.

Levou alho francês, cogumelos, lombarda, tudo passado na frigideira, tomate e azeitonas.
Bati 4 ovos e 2 iogurtes naturais e cobri os legumes.


Foi para o forno 15 minutos.
Ficou tão boa que nem deu tempo de tirar a última foto!!!
Eh eh eh!

Borrego à Alentejana

Um das coisas que eu gosto de fazer é cozinhar. Como bom alentejano, cozinhar pratos do meu Alentejo.
No domingo resolvi fazer um borrego assado no formo.
Num almofariz, pisei o alho, sal, margarina e um pouquinho de pimentão e fiz uma massa com que barrei o borrego.

Juntei cebolinhas descascadas, um pouco de vinho branco, louro e coentros a cobrir.

Piquei, com um garfo, batatas novas (das pequeninas) e coloquei à roda do borrego.
Forno com ele!!!!!

O resultado está à vista!!!!
Acompanhado de uma salada mista, um bom vinho alentejano e
UMA EXCELENTE COMPANHIA